맑은 감자국 끓이는법 계란 감자국 레시피
마땅하게 끓일 국 종류가 없어서 떨어지지 않게 보관하고 있는 감자와 계란으로 자극적이지 않은 맑은 계란 감자국을 끓였어요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 148g
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+추가
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18양파는 채 썰어 준비하고, 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 1큰술, 계란 1개, 동전 육수 2개를 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/18그릇에 계란 1개를 깨서 넣고 소금 1꼬집 정도를 넣고 숟가락으로 계란을 풀어줍니다.
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STEP 4/18냄비에 감자와 들기름 1큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 1분 정도 볶아줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/18
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STEP 6/18참치액 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/18까나리액젓 0.5큰술을 넣고 가스불 센불에서 끓여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/18보글보글 끓어오르면 채 썬 양파를 넣고 뒤적여주다가
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STEP 9/18다시 끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 숟가락으로 걷어내줍니다
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STEP 10/18거품을 걷어내고 감자가 부드럽게 익을 수 있도록 가스불 중불로 줄인 다음에 3분 정도 끓여줍니다.
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STEP 11/18시간이 경과 후 감자가 익었는지 두꺼운 감자 한 개를 골라서 이쑤시개 콕 찔렀을 때 부드럽게 들어가는지 확인합니다.(이쑤시개가 조금 뻑뻑하게 들어가면 감자가 덜 익은거니 조금 더 끓여주시면 되세요)
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STEP 12/18감자가 익었으면 미리 만들어 놓았던 계란물을 넣고 잠시 기다려줍니다.
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STEP 13/18계란이 익으면서 둥둥 떠오를 때 숟가락으로 뒤적여줍니다.
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STEP 14/18대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 15/18계란 감자국이 한소끔 끓어오르면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 16/18맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 2꼬집 정도 추가하고,
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STEP 17/18후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 18/18마지막으로 뒤적여주면 맑은 계란 감자국 레시피 끓이는법 완성입니다.
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