겨울방학점심메뉴 해물파스타 만들기 / 주말브런치 해물스파게티 레시피
겨울방학입니다. 방학을 하고 졸업을 하고 긴긴 겨울방학 동안 옹기종기 모여서 집에서 보내고 있습니다. 아침 점심 저녁 삼시세끼를 차려주어야 하는데요 아침엔 늦게 일어나서 아점으로 밥을 챙겨줄 때가 많습니다. 엄마가 일찍 일어나서 밥 준비를 해야 하는데요 엄마도 아이들 방학에는 늦잠을 자게 됩니다. ^^ 오늘은 겨울방학점심메뉴 주말 브런치 메뉴로 해물파스타 만드는 법을 알려드리려고 해요 겨울철이라 홍합도 많이 나오해서 홍합과 새우살을 사용해서 만들어보았어요
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동전 3개 사이즈
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or 물
- 양념
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or 파슬리가루
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18홍합을 손질해 주세요 홍합에는 족사라는게 붙어 있습니다. 이걸 아래로 내려서 당겨주면 족사가 제거됩니다. 손힘이 약하신 분은 가위로 잘라 주고 물에 2~3번 씻어주세요
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STEP 2/18냉동 새우는 찬물에 담가서 해동을 한 후에 체에 밭쳐서 물기를 빼 주세요
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STEP 3/18
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STEP 4/18양파도 다져줍니다.
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STEP 5/18마늘은 편 썰어주세요
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STEP 6/18청양고추도 송송 썰어줍니다.청양고추 대신 집에 있는 매운 마른 고추 사용 가능해요
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STEP 7/18
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STEP 8/18팬에 올리브유를 듬뿍 넣고 다진 양파와 편 썬 마늘을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 9/18청양고추와 파프리카 새우살을 넣고 볶아주세요
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STEP 10/18새우살이 반 정도 익은 게 보입니다.
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STEP 11/18손질한 홍합 두 줌을 넣어주세요
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STEP 12/18스파게티면을 삶은 면수나 물을 1컵 반 정도 자작하게 부어줍니다.
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STEP 13/18방울토마토를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 14/18파스타면을 해물 위에 올려서 잘 섞어주세요
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STEP 15/18참치액젓 1스푼을 넣고 간을 해 주세요참치액젓 대신에 멸치액젓이나 국간장 가능합니다.
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STEP 16/18액젓을 넣고 난 후에 간을 보고 약간 심심하면 소금을 넣어서 간을 맞추고 불을 꺼 줍니다.
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STEP 17/18파슬리가루나 바질가루를 뿌려주세요
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STEP 18/18완성하기
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