대파제육볶음 (매콤달달한 돼지고기 앞다리살요리)
국물도 자작하게 만들어 먹는 대파제육볶음 요리입니다 메인반찬으로도 좋고 매콤달달함에 술안주로도 좋습니다
4인분 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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앞다리살
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약간
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- 제육양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12조물조물 무쳐서 돼지고기에 밑간을 해 준다
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STEP 3/12
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STEP 4/12밑간을 한 돼지고기에 고춧가루 6스푼, 다진 마늘 2스푼, 양조간장 8스푼, 고추장 2스푼, 올리고당 4스푼을 넣어고 조물조물 무쳐준다
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STEP 5/12양념에 무쳐진 돼지고기에 썰은 대파와 양파를 넣어준다
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STEP 6/12고루고루 양념이 들도록 무쳐준다
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STEP 7/12깻잎 10장과 양배추 1/8개는 가늘게 채 썰어주고 느타리버섯 50g은 밑동을 자르고 고르게 찢어준다
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STEP 8/12
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STEP 9/12버섯이 익으면 썰은 양배추를 넣고 볶아준다중불
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STEP 10/12양념과 버섯 그리고 양배추에서 수분이 나오고 돼지고기가 잘 익도록 고루 볶아준다중불
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STEP 11/12재료가 다 익으면 불을 끄고 깻잎을 넣은 후 잔열에 익도록 고루 섞어준다
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STEP 12/12그릇에 제육볶음과 국물을 자작하게 담아주고 통깨를 솔솔 뿌려준다
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