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김치어묵 잔치국수 만들기 김치오뎅국수 레시피
빨간 양념에 볶아낸 매콤한 오뎅볶음은 그 자체로도 반찬으로 꿀맛이지요. 쫄깃하게 볶아낸 매콤 어묵볶음을 풍성한 달걀지단과 함께 잔치국수의 고명으로 푸짐하게 올려 국수 면과 함께 후루룩 먹으면 한 끼 별미가 되어줍니다. 이렇게 만드는 잔치국수는 따로 간장 양념장을 준비하지 않아도 되기 때문에 오히려 간단한 국수 메뉴로 완성할 수 있어요.

육수 또한 번거롭게 멸치다시마 육수를 우려내지 않아도 시판 동전 육수로 후다닥 끓이는 방법으로 소개합니다. 면은 1인 기준으로 준비했지만 김치 어묵볶음은 2인~3인까지 가능한 고명의 양으로 풍성하게 잡아보았어요. 국수에 활용하고 남은 어묵은 밥반찬으로 먹어도 좋기 때문에 한 번에 더 푸짐하게 만들어 보시는 것 추천드려요. 어묵으로 인해 김치볶음이 훨씬 맛있어지거든요.

어묵을 얇고 길게 썰어 국수 면발과 함께 쫄깃하게 후루룩 먹으면 식감까지 끝내준답니다. 게다가 달걀지단 또한 얇고 길게 준비하면 그 조합은 더욱 최고이고요. 추운 요즘 뜨거운 국물요리로 감칠맛 나고 시원하게 먹을 수 있는 간단 별미 레시피로 어묵국수 오뎅국수 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
1인분 30분 이내 초급
중면 30 g (1인분), 물 300 ml , 동전육수 1 알 , 참치액 1 큰술 , 달걀 1 개 , 소금 1 꼬집 , 사각어묵 2 장 , 식용유 2 큰술 , 묵은김치 1 컵 , 대파 1/3 대 , 고춧가루 1.5 큰술 , 진간장 2 큰술 , 설탕 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 깨 소량
조리순서
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