콩나물 국밥 끓이는법 숙취해소 좋은 김치 콩나물국밥 레시피

콩나물 국밥 끓이는법 숙취해소 좋은 김치 콩나물국밥 레시피

추운 날씨 국밥 한뚝배기 하나면 속도 확~ 뜨끈하니 좋고, 콩나물이 숙취해소에 와따 아니겠어요. 속까지 확~ 풀려서 더욱 좋은 콩나물 국밥.

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STEP 1/9

대멸치 20g, 다시마 10g, 코인육수 2개, 물 1200ml을 넣고 10간 끓여 멸치 육수를 만들어 주세요.
냄비
STEP 2/9

콩나물을 한번 씻어서 끓는 물에 4분간 삶아 주고, 잘 삶아진 콩나물을 한번 더 씻어서 채반에 받쳐 물기를 배주세요.
콩나물 손질법
STEP 3/9

양파와 대파는 다져주세요. 고추는 어슷썰어주세요. 김치는 총총 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

오징어는 끓는 물에 데친 후 총총 썰어 주세요.
STEP 5/9

뚝배기 총총 썰은 오징어를 넣어 주세요.
뚝배기
토핑용 오징어를 따로 조금 남겨주세요.
STEP 6/9

오징어 위에 밥을 올려 주세요.
밥주걱
STEP 7/9

밥위에 삶아 놓은 콩나물을 올려주세요.
STEP 8/9

나머지 재료를 전부 올려 주세요. 가운데는 날계란을 톨 까 주세요. 고춧가루도 올려주세요.
STEP 9/9

마지막으로 멸치 육수를 넣어 부어 주면 콩나물 국밥은 완성입니다.
국자

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