만만한 고기반찬 제육볶음
바쁠 때는 고기를 양념에 재우지 않고
달군 팬에 기름 없이 고기를 먼저 볶아 주면서
다진 마늘을 넣고 함께 볶아
고기 냄새를 한번 잡아 준 후
설탕을 넣고 볶아 줍니다.
고기 양념을 넣기 전에 설탕
단맛을 넣고 먼저 볶아주면
고기에 양념이 쏙 배어들게 합니다.
그리고 냉장고에 늘 있는 양념 채소
대파와 양파만 있으면
맛있는 고추장 제육볶음이
간단하게 완성된답니다.
밥 위에 올려 제육 덮밥으로
상추쌈해서 먹고 남으면
김치와 함께 제육볶음 고기를
잘게 잘라 볶음밥으로
먹어도 너무 맛있지요.
#목살제육볶음 #제육볶음레시피
#고추장제육볶음 #제육볶음양념
목살 제육볶음 레시피
준비하기.....
제육용 돼지고기 목살 500g,
다진 마늘 1 + 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술
양파 1/2 개, 대파 1 대, 청양고추 2개
제육볶음 양념 .....
고춧가루 1 + 1/2 큰 술, 고추장 1 큰 술,
간장 4 큰 술, 청주 3 큰 술,
매실청 1 큰 술, 생강청 1 큰 술,
참기름 1 큰 술, 후추 1/2 작은 술
해동한 돼지고기 목살 500g을
덤성하게 잘라 주었습니다.
고춧가루 1 + 1/2 큰 술, 고추장 1 큰 술,
간장 4 큰 술, 청주 3 큰 술,
매실청 1 큰 술, 생강청 1 큰 술,
참기름 1 큰 술, 후추 1/2 작은 술을 넣고 섞어
제육볶음 양념을 만들어 줍니다.
대파 1 대를 준비해 어슷하게 썰고
흰 부분과 초록 부분으로 나누어 줍니다.
양파 1/2개를 채 썰어 줍니다.
청양고추 2 개를 어슷하게 썰어 줍니다.
달군 팬에 기름없이
돼지고기 목살을 넣고 볶아 줍니다.
고기가 거의 익어 가면
다진 마늘 1 + 1/2 큰 술을 넣고
함께 볶아 줍니다.
그리고 설탕 1 큰 술을
고르게 뿌리고 볶아 줍니다.
그리고 준비한 양념을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 준비한 양파와 대파 흰 부분을 먼저 넣고
양념과 함께 볶아 줍니다.
그리고 마지막으로
대파 초록 부분과
청양고추를 넣고 볶아 줍니다.
매콤 달콤 고추장 양념이 쏙 배어 든
돼지목살 고추장 제육볶음이
간단하게 만들어 졌습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,