냉장 닭 가슴살 볶음탕 레시피 냉동 사용 시 해동 팁
오늘은 냉장 닭 가슴살로도 부드럽고 촉촉한 볶음탕을 만들 수 있게 해드릴게요! 감자와 당근 듬뿍 넣어서 국물도 진하고 포만감도 만점인 닭 가슴살 볶음탕 입니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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300~400g
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중간 크기
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50g
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50g
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약 20cm
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- 양념
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또는 물엿
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10당근도 감자와 비슷한 크기로 썰기
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STEP 3/10양파는 얇게 채 썰기
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STEP 4/10대파는 어슷 썰기
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STEP 5/10닭 가슴살도 큼직하게 썰기닭 가슴살은 결 반대방향으로 큼직하게 썰어야 부드럽게 먹을 수 있어요
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STEP 6/10
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STEP 7/10양파랑 대파 먼저 볶아 향 내기식용유 1T중불대파 기름 향이 솔솔 올라오고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요
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STEP 8/10
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STEP 9/10양념과 물 넣고 뚜껑 덮어 15분 끓이기중불감자와 당근이 부드럽게 익을 때까지 끓여주세요
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STEP 10/10닭가슴살 넣고 재료와 양념에 잘 어우러지도록 5분 정도 끓이기이미 익힌 닭 가슴살이므로 너무 오래 끓이지 않아야 부드러운 식감이 유지돼요
- [냉동 닭 가슴살 사용 시 해동 팁]
1. 냉장 해동 : 3~4시간 전 냉장고로 옮기기
2. 찬물 해동 : 밀봉한 상태로 찬물에 1~2시간 담그기
3. 전자레인지 해동 : 해동 기능으로 30초씩 짧게 돌리기(급할 때만 추천!)
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