냉동쭈꾸미 요리 주꾸미볶음 레시피
매콤한 감칠맛과 쫄깃한 식감이 맛있는 쭈꾸미볶음 레시피로 냉동쭈꾸미를 비린내 없이 탱글하게 손질한 뒤 가볍게 데쳐 물기없이 매운 양념장에 볶아 완성했어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11밀가루와 굵은소금을 뿌려 바락바락 문질러 세척해 줍니다.
-
STEP 3/11끓는 물에 생강술(청주) 1 큰 술을 넣고 30~40초 데쳐줍니다.
-
STEP 4/11
-
STEP 5/11
-
STEP 6/11고춧가루 3 큰 술, 고추장 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 황설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 후추 약간 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
-
STEP 7/11
-
STEP 8/11채소가 노릇하게 볶아주면 만들어둔 양념장을 넣고 섞어줍니다.
-
STEP 9/11양념과 야채가 어우러지면 데친 쭈꾸미를 넣고 센불로 볶아줍니다.
-
STEP 10/11골고루 섞이면 고추를 넣고 참기름과 통깨 약간 뿌려 마무리해요.
-
STEP 11/11바로 볶아서 먹으면 탱탱한 식감과 매운 향미를 맛있게 즐길 수 있어요.
- 그대로 양념에 버무려 볶는 것보다 물이 생기지 않고 쫄깃하게 요리하기 위해 살짝 데쳐주도록 해요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,