3인분
30분 이내
아무나
재료
- 새우 6마리 , 바지락 한 줌 , 표고버섯 2개 , 양파 1개 , 감자 2개 , 대파 1개 , 달걀 2개 , 부추 약간 , 국간장 , 참치 액젓 , 칼국수면 3~4인분
조리순서
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STEP 1/9새우는 대가리를 때고 껍질을 모두 벗겨줍니다. 대가리는 씻어서 준비합니다.
바지락은 해감해서 준비합니다.
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STEP 2/9표고버섯은 슬라이스로 준비했습니다.
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STEP 3/9감자도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 4/9양파도 슬라이스로 썰어줍니다.
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STEP 5/9대파는 송송송 썰어줍니다.
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STEP 6/9육수는 동전 육수를 사용했습니다.
양이 많아서 동전 육수 2개를 넣었습니다.
그리고 아까 손질해두었던 새우 머리를 넣어서 깊이를 더해줍니다.
물이 끊으면 바지락을 넣고 썰어둔 야채를 넣습니다.
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STEP 7/9달걀을 풀어줍니다.
끓는 국물에 달걀물을 풀어줍니다.
그리고 칼국수 면을 넣어줍니다.
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STEP 8/9젓지 말고 그대로 두면 위 사진처럼 달걀이 곱게 풀어집니다.
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STEP 9/9그리고 새우는 통으로 넣는 것이 아니라 먹기 좋은 크기로 썰었습니다.
시우와 함게 먹을 거라 시우 한입 사이즈로 잘랐습니다.
살이 통통하죠???
간은 국간장 2숟가락에 부족한 간은 참치 액젓을 넣어주시면 됩니다.
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