잡내 없고 물이 생기지 않는 매콤한 제육볶음 간단레시피

잡내 없고 물이 생기지 않는 매콤한 제육볶음 간단레시피

마늘을 볶다가 고기를 넣고 볶는 제육볶음, 특별한 양념이 없이도 물도 안생기고 잡내도 없이 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요.

2인분

30분 이내

아무나

해피키친

재료

재료 계량 안내

재료

돼지고기
500g 구매

기름기가 약간 있는 고기부위
마늘
10개 구매

40g
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매

30g
양배추
40g 구매
파
30g 구매

대파도 가능
간장
15ml 구매
설탕
10g 구매

양념장 재료

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
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요리스푼
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완성그릇
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노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
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양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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설탕 조리법
고추장 조리법
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올리고당 조리법
맛술 조리법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

마늘은 다져주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/11

양파, 당근, 양배추는 적당한 크기로 썰어주세요.
접시
STEP 3/11

양념장을 만드세요
소스볼 , 스푼
STEP 4/11

중불에 팬을 올리고 식물성 오일 30ml를 넣어주세요
프라이팬
STEP 5/11

다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶아주세요.
요리스푼
STEP 6/11

마늘이 노릇하게 볶아지면 돼지고기를 넣으세요
STEP 7/11

돼지고기에 설탕 10g과 간장 15ml 를 넣고 노릇해질때까지 10분정도 볶아주세요
STEP 8/11

고기가 노릇해지게 익으면 양파, 당근, 양배추를 넣고 2분정도 볶으세요.
STEP 9/11

준비한 양념장을 넣고 양념장이 골고루 섞이게 볶아주세요.
STEP 10/11

불을 끄고 썰어놓은 파를 넣고 잔열로 익도록 섞어주세요
STEP 11/11

참기름 한큰술과 통깨를 뿌려 완성합니다.

: 1. 기름기가 많지 않은 삼겹살이나 앞다리살을 사용하면 부드럽고 맛있어요.

2. 마늘을 볶은 후 고기를 넣어 볶으면 잡내가 없어요

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