쫄깃한 연근 간장조림
쫀득함과 아삭함이 있는 식감 좋은 반찬 연근조림입니다. 데치고 조리는 시간까지 만드는 시간이 좀 필요하지만 공들인 시간은 연근 맛에 고스란히 녹아 있어요. 연근은 지혈 작용이 있어 코피를 자주 흘리는 사람에게도 좋답니다.
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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1개
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10연근을 넣은 후 20분간 삶아 주세요.
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STEP 4/10데친 연근은 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/10참기름과 통깨를 제외한 분량의 조림장 양념 재료를 넣고..
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STEP 6/10바글바글 끓여 주세요.
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STEP 7/10연근을 넣고 40분 ~ 50분간 중약불에서 졸여주세요.
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STEP 8/10조림장이 3 큰술 정도 남으면..
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STEP 9/10윤기를 내기 위해 강불에서 한 번 더 끓여 준 후 참기름과 통깨를 뿌려 주세요.
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STEP 10/10연근 조림은 접시에 담아 완성합니다
- 노드유는 조림 색을 진하게 내기 위한 용도입니다. 없으시면 생략하셔도 되세요.
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