밥도둑 반찬으로 간단한 꽃게요리인 양념게장 무침 양념장 레시피
올해 금어기가 풀리고 나온 꽃게라 게도 크고 가격도 저렴하니 마트에서 보이면 게장 담그시는 걸 추천해요!
3인분 
60분 이내 
고급 
재료
- 재료
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5~7마리
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풀 만들기 양념이 묽다고 느낄때 만 사용/없어도 됨
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양념장 만들기 (고춧가루 2컵, 진간장 1컵, 소주 0.5컵, 물엿 2컵, 다진 마늘 2수저, 다진 생강 0.5수저, 멸치액젓 1수저, 까나리액젓 0.5수저, 참기름 3수저, 깨 2수저, 미원 0.5수저)
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STEP 3/8양념장에 모아둔 내장 섞기
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STEP 4/8썬 양파 0.5개와 대파 0.5개 넣기
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STEP 5/8양념이 묽다면, 풀 만들어 넣기 (냄비에 밀가루와 물을 넣고 약불에서 타지 않게 볶기)
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STEP 6/8손질한 게에 양념 버무리기
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STEP 7/8깨 뿌리기
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STEP 8/8
- 큰 볼에 양념장 만들기! (양념에 채소와 게가 다 들어갈 만큼 큰 볼로 시작하는 게 좋아요.) 게와 얼린 생강은 해동 없이 사용하기! (냉동실에서 꺼낸 게 바로 손질하고, 얼린 생강도 해동 없이 언 상태에서샤샥- 썰어야지 편해요.) 말가루 풀 만들어서 넣기! (냄비에 물가루와 물을 넣고 타지 않게 약불에서 볶아주세요.)
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