냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥
오늘은 냉동꽃게로 매콤달콤 맛있는 양념게장을 만들어 봤어요!
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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취향껏
조리순서
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STEP 1/12청양고추 2개와 홍고추 1개, 대파 1/3대를 잘게 썰어주시고요.
다진 마늘 1 큰 술과 다진 생강 2 큰 술도 준비해주세요.
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STEP 2/12냉동 꽃게도 4마리 준비합니다.
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STEP 3/12냉동 꽃게 손질부터 해줄게요.
먼저 칫솔로 꽃게 구석구석 잘 닦아주시고요.
다리 끝을 가위로 잘라주세요.
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STEP 4/12꽃게의 배를 열어 칫솔로 잘 닦아준 뒤 뚜껑을 열어 몸통 양쪽에 붙어 있는 아가미와 머리 쪽에 붙어 있는 모래주머니를 제거한 다음 칫솔로 한 번 더 구석구석 닦아주세요.
(떼어낸 머리 구석 부분에 내장이 숨어 있을 수 있으니 손가락으로 슥 한 번 긁어주시는 것도 좋아요 ^^)
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STEP 5/12꽃게 입도 깔끔하게 정리하고요.
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STEP 6/12손질이 끝난 꽃게는 4등분으로 나누어 줍니다.
(집게 다리는 먹기 불편하므로 국거리로 쓰려고 따로 빼두었어요.)
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STEP 7/12먹기 좋게 자른 꽃게는 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 8/12이제 양념장을 만들어줄게요.
간장 1컵(소주잔으로), 고춧가루 5 큰 술, 설탕 2.5 큰 술, 물엿 1 큰 술, 소금 1/2 작은 술, 미림 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 2 큰 술, 다진 파 2 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 9/12볼에 꽃게와 양념장을 넣고, 숟가락으로 조심스레 섞어주시고요.
마지막으로 다진 청양고추, 홍고추, 통깨 약간, 후추 약간 넣고 한 번 더 섞어주기만 하면, 매콤달콤 양념게장 만들기는 요렇게 간단하게 끝이 나요!
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STEP 10/12꺄 +_+ 진짜 맛있겠죠?
만들자마자 다리 하나 먹어봤는데 개꿀맛 핵꿀맛 !!!
정말 말이 필요 없더라고요 ♥
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STEP 11/12오늘도 이렇게 맛있는데, 내일 되면 얼마나 더 맛있을까요?!
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하루 더 숙성시켜주면, 더욱 맛있는 양념게장을 드실 수 있답니다.
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STEP 12/12신랑도 오래간만에 먹은 양념게장이 입에 딱 맞았는지 역시 양념게장 하면 우리 마누라라며 엄지를 척 들어 올려주더라고요 > _<
응. 내가 생각해도 그런 것 같아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4.97
리뷰별점
포토 후기(102)
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이영임리뷰별점맛있게 잘 먹었네요~2024.10.19 22:14 -
건강이아주동리뷰별점헐 제가 게장을..전6마리로했는데 양녕이 간당간당했지만 맛있습니다~~~남편반응이 어떨지 기대합니다2024.10.15 13:12 -
다둥이맘's리뷰별점1~2일정도 숙성후 먹었는데~~~ 너무너무 맛있는 레시피 !!! 감사합니다^^2024.10.11 15:58 -
wishl****리뷰별점성공했어요 하루 숙성후 맛이 궁금해요2024.09.26 20:06
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