4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8꽃게 7마리 2키로좀넘는듯요
냉동실에 있던거 실온에서 30분 해동 하고 흐르는물에 씻어줬어요
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STEP 2/8뒤집어서 등껍질도 분리해줍니다
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STEP 3/8꽃게 알이 가득이네용 수염같이 붙어있는부분도 띄어내고 깨끗이 씻어줍니다
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STEP 4/8뾰족한 다리부분도 다듬어주세요 무칠때랑먹을때 편하지요
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STEP 5/8반으로 자른 꽃게는 사진처럼 세워서 잘라야지 속에살과 알들이 안튀어나와요
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STEP 6/8양념을 준비해봅니다
고춧가루 매실 물엿 참기름 다진마늘 깨 간장 준비했어요
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STEP 7/8다듬어진 꽃게와 양파 대파까지 넣고 비벼비벼 합니다
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STEP 8/8이렇게 완성된 꽃게는 바로먹어도 맛나지만 냉장고에서 하루정도 숙성해서 양념이 더 베이면 먹지요
- 단맛이 더강하게 하려면 올리고당 넣으시고
매운맛을 더워하시면 청양고추 넣으세요
4.90
리뷰별점
포토 후기(5)
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고래장수리뷰별점쉽고 간단하면서 맛있는 레시피 감사합니다.2023.11.01 22:15 -
고창례리뷰별점너무맛있게해먹었습니다.양념넘맛나요.2022.11.26 19:53 -
블리꺼리뷰별점간장 5 * 매실 4 * 액젓 3 * 올리고당 정량 참기름 깨 빼고 무쳤어요~~ 양념 너무 맛있어요 게딱지 있는 활게였으면 장도 넣으면 진짜 맛있는데.. 전 냉동 절단 알베기 게로 한거라ㅜ장이ㅜ없네요 하지만 너무 맛있어요^^ 고추도 다져 넣었어요2021.03.14 01:01 -
캘리아지매리뷰별점재료가 간단한데 넘 맛있어요. 칭찬 받았습니다.2020.12.13 16:34쉐프의 한마디맛있었다니 감사합니다 ~^^2020.12.16 19:11
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