단돈 만원으로 실컷 먹는 편스토랑 매운돼지갈비찜 레시피
단돈 만원으로 실컷 먹는 편스토랑 매운돼지갈비찜 레시피
3인분 
30분 이내 
초급 
저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11양파와 대파,청양고추를 썰어 준비해주세요
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STEP 2/11신선한 돼지갈비 1kg를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비하세요
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STEP 3/11살짝 깊은 코팅팬에 지방이 있는 부분이 바닥에 닿도록 놓고 중간불로 굽기 시작합니다
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STEP 4/11고기는 자주 뒤집지 않고 한 면을 3분씩 구워주세요 모든 면에 색이 배면 소금을 뿌려줍니다
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STEP 5/11한 면이 노릇해지면 가장먼저 설탕을 넣습니다
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STEP 6/11설탕을 넣고 살짝 볶아 코팅한 후 식초를 넣어주세요
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STEP 7/11이어서 간장과 참치액을 넣고 바글바글 끓여 전체적으로 간이 배도록 해주세요
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STEP 8/11고춧가루 3스푼을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다
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STEP 9/11미리준비한 채소를 모두 넣어준 후 다진마늘을 넣고 골고루 잘 볶아주세요 이후 케찹을 넣어 양념의 맛을 살려주세요
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STEP 10/11물 500ml를 붓고 후추를 넣은 후 끓여주세요
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STEP 11/11물이 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 약 40분간 푹 익혀주세요
- 케찹을 꼭 넣어주세요
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