냉짬뽕 만드는법 냉면육수활용 시원한 여름요리 국수 면요리 냉짬뽕 레시피 닭고기 계란
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 냉짬뽕을 만들어봤어요. 여름이 되면 한번은 꼭 먹고 지나가는 음식이 있는데요, 바로 냉짬뽕입니다!!! 사계절 먹을 수 있으면 좋겠지만, 여름 한정 메뉴로 판매해서 늘 아쉽더라고요. 날이 덥고 습해서 그런가 기운이 없었는데, 오늘은 시원 칼칼한 냉짬뽕이 생각났어요. 마침 집에 재료도 있어 만들어봤습니다. 냉면육수와 양념 몇 가지만 있으면 냉짬뽕 육수는 금방 만들 수 있어요. 고명은 취향껏 올려 드시면 돼요. 그럼 냉짬뽕 만드는 법 시작하겠습니다!!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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냉면
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면 삶을 용 / 계란 삶을 용
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10냉면 육수 1팩, 식초 1T, 겨자 적당량, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T 넣고 섞어줍니다. 다른 재료 준비할 동안 냉동실에서 시원하게 보관해 주세요.냉면 육수 1팩, 식초 1T, 겨자 적당량, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1/2T다진 마늘 1/2T = 마늘 1알
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10냄비에 물 적당량 받고 면을 넣어 끓여주세요. 알맞게 익은 면은 찬물에 여러 번 헹궈줍니다.물 적당량, 면 1인분, 찬물쫄면, 중화면, 라면 등 취향에 맞는 면 준비해 주세요!
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STEP 7/10
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STEP 8/10삶은 계란을 까서 반으로 잘라주세요.
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STEP 9/10그릇에 면을 담고, 준비한 재료 올린 뒤, 육수와 고추기름 부어주면!?면-육수-고명 순으로 진행해 주셔도 좋습니다.
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STEP 10/10냉짬뽕 완성!!
- 새우, 오징어 등 해물을 넣은 냉짬뽕만 먹어봤는데, 해물이 없어서 닭고기를 사용해 만들어봤어요! 해산물 못 드시는 분들은 저처럼 닭을 굽거나 삶아서 드셔보세요! 짬뽕라면이 있다면 냉면육수에 짬뽕라면 소스를 섞어도 냉짬뽕 육수 맛이 난다고 하니 짬뽕라면 있으면 간단하게 만들어 보세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Seong-Ick Moon리뷰별점사실은 냉짬뽕이란 것을 먹어 본 적은 없지만 알려주신 조리법을 따라 잘 만들어 먹었습니다. 저는 꿩육수에 치킨스톡을 조금 넣었습니다. 애들이 처음에는 야채 썰어 놓은걸 보고 월남쌈하냐고 했는데, 저도 이걸 볶아야되지 않나 계속 레시피를 읽어 봤죠. 다음에는 해물육수 직접 뽑아서 해 보겠습니다.2025.07.24 21:04쉐프의 한마디와 꿩육수에 치킨스톡이라니 무조건 맛있을 것 같네요! ㅋㅋ 후기 감사합니다2025.07.24 21:08
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