외국인도 사로잡은 닭볶음탕 레시피 Kfood !
유럽에서 지내던 유학시절 엄마가 해준 닭볶음탕을 좋아했던 쥬~는 친구들에게 K Food 맛을 보여주고 싶었어요. 갈비찜 같은 달달한 음식도 좋지만 찐 한국의 맛은 매운 맛이라는 생각이 들어 친구들을 초대해서 만들어줬던 닭볶음탕 !!!!! 물론 조금 매운맛을 빼고 단맛을 추가 해서 만들어줬어요! 안그럼 맵찔이 친구들이 먹지 못할테니까!!! 그랬더니 정말 싹싹 먹고 국물에 밥 비벼 먹어야 한다고 가르쳐주니 그 또한 잘 먹었던 기억이 있어요! 오늘도 꼬마 조카 까지 같이 먹어야 하니 맛있게 매콤한 맛으로 만들어볼게요!
3인분 
30분 이내 
초급 
맛있는 음식을 좋아하는 쥬예요~ 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피로 만들어먹는걸 좋아해요 :)
재료
- 메인재료
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- 양념재료
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고명용
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15양파, 대파, 감자 등 채소를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 양파는 1cm, 감자는 2~3cm, 대파는 적당한 사이즈로 어슷썰기 해줄게요!감자2~4개, 양파1개 , 파1개감자나 양파는 너무 얇으면 으깨질 수 있으니 적당한 두깨로 잘라주는게 중요!
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STEP 2/15
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STEP 3/15강불에 달궈진 웍에 물기 뺀 닭을 넣고 구워주세요!닭 1마리, 소금 2~3꼬강불저의 킥은 닭을 한번 구워주는거예요! 껍데기 쪽을 먼저 바닥면으로 가게 해서 구워주세요! 이때 소금 2~3 꼬집 뿌려주기!
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STEP 4/15닭이 적당히 익으면 뒤집어주세요
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STEP 5/15적당히 익은 닭고기 위로 마늘 추가해주세요마늘 2스푼
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STEP 6/15
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STEP 7/15마늘과 파향이 어느정도 올라오면 간장을 넣어주세요.간장 6~7스푼
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STEP 8/15
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STEP 9/15올리고당 추가해주세요.올리고당 1스푼강불달달 짭짤한 간을 입혀준다는 생각으로 볶아주세요
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STEP 10/15고추가루 추가 해주세요.고추가루 3~4스푼고추가루를 먼저 넣고 고추기름이 나올때까지 볶아주세요.
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STEP 11/15고추기름이 나온다 싶으면 고추장, 된장을 추가로 넣어주세요.고추장 1스푼, 된장 1스푼강불된장을 넣어서 풍미를 더해줍니다
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STEP 12/15물을 1L 넣고 바글바글 10분 가량 끓여주세요.물 1L강불
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STEP 13/15
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STEP 14/15감자 익은 정도 확인해주세요.강불국물이 어느정도 졸아들면 감자가 익었는지 젓가락으로 찔러주세요. 푹 들어가면 다 익은거예요!
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STEP 15/15다 익은 닭볶음탕을 접시에 담고 깨를 뿌려주세요.깨 한꼬집
- 요즘은 닭 비린내가 잘 나지 않지만 혹시 냄새에 예민하신 분들은 우유에 잠시 담궈두시면 좋아요!
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