순두부찌개

순두부찌개

따뜻한 국물과 부드러운 순두부, 그리고 쫄깃한 돼지고기가 어우러져 입안 가득 행복을 선사하는 순두부찌개!

매콤한 양념고추기름을 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있는 순두부찌개 레시피를 소개합니다.

4인분

10분 이내

초급

고우니

[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

순두부
400g 구매

1봉지
돼지고기 앞다리살
150g 구매
무
100g 구매
애호박
100g 구매

1/4개
양파
100g 구매

중간크기 1/2개
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
고추기름
1스푼 구매

양념고추기름
멸치액젓
1스푼 구매
소금
3꼬집 구매
후추
약간 구매
멸치육수
350ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매

노하우

순두부 보관법
무 손질법
무 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
고추기름 손질법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

무, 양파, 애호박은 납작하게 썰고 청양 고추, 대파는 송송 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
무 손질법
STEP 2/5

뚝배기에 멸치육수와 무를 넣고, 육수가 끓으면 돼지고기를 넣고 끓여주세요.
멸치육수 350ml, 무 100g, 돼지고기 150g
뚝배기
STEP 3/5

고춧가루, 양념고추기름, 마늘, 애호박, 양파 순으로 넣어주세요.
양념고추기름은 @7029554 를 참고해주세요.
고춧가루 1스푼, 양념고추기름 듬뿍 1스푼, 다진마늘 1스푼, 애호박 100g, 양파 100g
요리스푼
STEP 4/5

끓으면 순두부, 청양고추, 대파를 넣어주세요.
순두부 400g(1봉지), 청양고추 1개, 대파 1/2개
STEP 5/5

멸치 액젓, 소금으로 간을 하고 마지막으로 후추를 뿌려주면 완성이에요.
멸치액젓 1스푼, 소금 3꼬집, 후추 약간

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#순두부 #돼지고기

순두부찌개 맛보장 레시피