새우 순두부찌개 양념 레시피 고추기름 없이 간단 순두부찌개 끓이는법 아이 순두부요리
예꿈이댁 가족은 밥 먹을 때 국이나 찌개가 있어야 제대로 된 식사라고 생각하는 편이라서 종류별로 돌아가면서 국물요리를 만들고 있는데요. 뚜아자매도 좋아하고, 남편도 좋아하는 새우 순두부찌개를 끓여봤어요 맑은 순두부국도 종종 끓이지만 이번에는 고춧가루 한스푼 넣어서 양념장에 냉동새우 달달 볶고 끓였더니 저는 하얀 순두부찌개보다 더 맛있더군요 :) 만드는 법도 간단한데요. 고추기름 없이도 맛있는 순두부찌개 만들기 가능하다지유!ㅎㅎㅎ 들어가는 양념만 잘 넣고 볶다가 끓여주면 끝! 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 추가하면 되고, 순두부는 두봉지 정도 넣어주시면 건더기가 모자라지 않고 더 맛있게 드실 수 있어요 :) 시판 양념장이나 고추기름 없이 집에서 이렇게 끓여보셔요♡
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8멸치다시마 육수는 400ml를 준비하고 냉동새우는 흐르는 물에 세척하면 금방 해동이 되니 물에 가볍게 세척해 주시면 되세요 :) 양파는 채 썰고, 대파는 종종 송송 썰어주고. 순두부는 비닐봉지 째로 반을 잘라서 꺼낸 후에 살짝 도톰하게 잘라서 물기가 빠지도록 두었어요
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STEP 2/8즉석에서 고추기름 양념을 만들 예정이에요 :) 불을 끈 상태로 냄비에 양념재료인 식용유 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 참치액 2T, 맛술 2T 을 넣어주세요더 매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루 분량을 조절해 주셔도 좋아요 :)
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STEP 3/8양념재료를 다 넣었으면 중불로 불을 켜고 타지 않도록 볶아줍니다 양념장이 잘 섞여서 사진처럼 고추기름 비주얼이 나오면중불
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STEP 4/8냉동새우를 넣고 양념장에 코팅되도록 뒤적이며 볶아주세요
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STEP 5/8
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STEP 6/8보글보글 끓어오르면 순두부, 양파를 조심스레 넣어주세요
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STEP 7/8이어서 소금 1/3T를 넣어서 간을 맞춰주었어요마지막에 간을 보고 부족한 건 입맛에 맞도록 조절하시면 되세요 :)
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STEP 8/8마무리 단계에서 대파 넣고 한소끔 끓여주면 새우 순두부찌개 완성이에요 :)따뜻함이 유지되는 뚝배기에 담아 계란 하나 톡 깨서 보글보글 끓여드시면 더 맛있게 드실 수 있어요 :)
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