오징어무국 레시피 맑은 오징어국 오징어뭇국
학창시절 단골메뉴, 오징어뭇국 레시피입니다. 오징어와 무를 듬뿍 넣어 시원하게 끓여본 오징어국! 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11오징어 2마리를 준비해 오징어의 입을 제거하고 깨끗하게 세척해 주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11무 150g을 얇게 슬라이스 해주시고, 대파도 한줌 송송 썰어 준비해주세요
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STEP 4/11냄비에 물 800ml를 붓고 무우부터 넣고 강불로 끓여주세요
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STEP 5/11코인육수 2알도 넣어 끓여주세요
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STEP 6/11코인육수가 모두 풀어지면 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣어 대강 간을 맞춰주세요
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STEP 7/11강불에서 끓이며 뜨는 거품은 한차례 걷어내 주세요
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STEP 8/11무우가 모두 익으면 오징어를 넣어주세요. 오징어는 오래 끓이면 질깃해지니 짧게 끓여 익혀주세요
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STEP 9/11대파 한줌, 굵은소금으로 간을 맞춰주세요
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STEP 10/11후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요
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STEP 11/11맑은 오징어국 완성입니다 :)
- 조금 칼칼하게 드시려면 청양고추를 한두개정도 추가해 주셔도 좋아요 :)
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