밥도둑 고갈비와 양념장 맛있게 만들기
요즘 손님 접대나 가족 모임 에서 무슨 음식 해야 될지 고민이 많으시죠? 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있고 깊은 맛을 낼 수 있는 고갈비 레시피를 소개해드릴게요
4인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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4조각
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맛술
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8손으로 지나가면서 만져보면 가시가 있는 부분이 있는데요 그 부분에 있는 가시를 발라주세요
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STEP 3/8그릇에 간장 3T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 청주 2T, 참기름 1T, 다진 파 2T를 넣고 골고루 섞어 양념장 만들어 주세요간장 3T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 청주 2T, 참기름 1T, 다진 파 2T
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STEP 4/8
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STEP 5/8
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STEP 6/8양념한 고등어는 냉장고에 넣고 최소 1시간 이상 재워주세요
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STEP 7/8약불로 달군 팬에 기름을 약간 두르고, 양념한 고등어를 구워주세요 한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어 다른 면도 노릇하게 구워주세요 이 과정에서 양념이 타지 않도록 주의해야 돼요숙성된 고등어, 식용유약불
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STEP 8/8
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