5인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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100g
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140g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11야채를 넉넉하게 준비합니다. 야채와 같이 먹으면 영양면에서 좋은 오징어돼지고기볶음이 되겠죠. 대파1개100g , 양파1개140g , 당근60g , 청양고추1개 ,
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STEP 2/11오징어는 작은 것으로 2마리. 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
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STEP 3/11오징어를 원당(설탕)에 잠시 절여 두면 단맛이 베여서 맛있습니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11
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STEP 6/11후추와 마늘을 넣습니다.
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STEP 7/11중불에서 볶습니다.
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STEP 8/11돼지고기가 익었다면 야채를 넣습니다. 대파1개100g , 양파1개140g , 당근60g , 청양고추1개
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STEP 9/11양념도 넣습니다. 그리고 불을 끕니다. 돼지고기, 오징어, 야채, 양념이 잘 베이게 무칩니다. 이렇게 불을 끄고 무치면 돼지고기는 적당하게 익게 되고, 오징어는 너무 익지 않고 부드럽게 익게 됩니다. 양념은 골고루 가게 되어서 전체적으로 균형 잡힌 맛을 만날 수 있답니다.
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STEP 10/11이제 불을 켜서 센 불에서 익힙니다. 야채는 센 불에서 볶으면 아삭하게 익습니다. 오징어가 익을 때까지~~ 볶아주세요.
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STEP 11/11오징어가 다 익었다면 참기름, 통깨를 넣습니다. 그럼 맛있는, 다른 반찬이 전혀 필요하지 않는 두리문 오징어돼지고기볶음이 완성입니다.
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