가지돼지고기볶음.가지요리
이래저래 시간쫓기면서 초간단하게!!
가지를 볶았지요.
작년부터 신나게 볶아먹고있는 가지볶음이예요.근데 제가 포스팅을 안했더라구요~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 볶음양념
-
조리순서
-
STEP 1/11제목그대로 재료는 가지와 다진돼지고기.
다진돼지고기여도 되고 버섯이어도 되요.
있는거 그대로~
-
STEP 2/11가지는 반갈라서 어슷썰기
4개가 많다구요?
노우노우~
볶아놓음 에게!!이거야??하죠.
ㅎㅎㅎㅎ
-
STEP 3/11들기름과 통깨를 제외한 양념장 재료를 몽땅 섞어둡니다.
진간장4큰술, 맛술2큰술, 매실액2큰술, 다진마늘1큰술, 육수3큰술
후추가루톡톡톡
육수가 없으시면 그냥 물 사용해도 됩니다.
-
STEP 4/11만들어놓은 양념장을
다진돼지고기에 한수저 넣어서 밑간해두세요.
-
STEP 5/11기름두르지 않은 웍에 어슷썰은 가지를 볶아줍니다.
수분 날리듯이 볶아 주는거예요.
-
STEP 6/11이렇게 수분이 촉촉히 나오면서 날라가면서~
가지가 이렇게 됩니다.
-
STEP 7/11수분이 촉촉히 다 빠져나왔다 싶으면
가지를 빙둘러 가장자리로 밀어놓고
밑간해둔 다진돼지고기를 가운데 넣고 볶아주세요.
-
STEP 8/11돼지고기 잘 볶아졌죠?
가지와 돼지고기를 섞어 줍니다.
-
STEP 9/11잘 어우러진 가지와 돼지고기에
양념장을 넣고 볶아주세요.
양념장 몽땅 넣지 마시고.
한수저씩 넣으면서 간을 맞춰 줍니다.
-
STEP 10/11촉촉하게 양념장이 잘 스며들었어요.
-
STEP 11/11마무리는 들기름 빙둘러서.
- 매콤함을 원하시면 청양고추 넣어서 볶아도 참 맛있어요.
아이들과 함께 먹는거라 생략했답니다.
그냥 밥 비벼먹어도 꿀맛~
4.95
리뷰별점
포토 후기(34)
-
인생법칙찾는여자리뷰별점애들이 가지를 싫어해서 돼지고기 들어간 이 레시피 보고 만들어봤어요. 요즘 제가 속이 안좋아서 제 입맛에는 잘모르겠다고 생각했는데 애들이 맛있다고 잘 먹고, 가지 잘 안 먹는 남편도 잘 먹어서 기뻤어요. 남편이 미식가라 맛있다는 말 잘 안하는데 맛있다고 하니 두고두고 요리해야겠어요^^ 편식하는 애들 식단으로도 좋겠네요♡ 애들 입맛 사로잡기 성공!2024.10.04 09:40 -
헤라리뷰별점매번 잘 먹습니다!2024.08.08 19:43 -
대장달이리뷰별점가지요리 어려워서 엄두도 못냈는데 신랑이 가지를 좋아해서 찾다찾다 간편하고 맛있는 요리 찾아서 너무 좋아요!! 신랑도 너무 맛나게 잘먹어줘서 좋고 저도 맛있게 먹었어요! 감사합니다:)2024.07.18 06:38 -
남몽리뷰별점저는 간이 싱거워서 후기보고 굴소스 한스푼넣고 고춧가루도 조금 넣었어요 그러니 맛있네요2024.05.09 14:41
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,