편스토랑 류수영 황태해장국 황태콩나물해장국 맑은국 황태채 feat. 참치액 무
해장국으로 좋은 황태해장국!! 콩나물과 무를 넣어 시원한 국물 맛의 콩나물황태해장국 끓여 드세요!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11황태채 50-60g은 손가락 두 마디 크기로 자른 뒤 물에 헹구고 물기를 짠다. * 물에 헹구면 비린내를 없앨 수 있음 * 너무 세게 짜면 볶으면서 풀어질 수 있으니 적당한 힘으로
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STEP 2/11
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STEP 3/11두부 1/2모는 황태와 비슷한 크기로 썬다.
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STEP 4/11대파 1대를 송송 썬다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11달걀 2개를 볼에 풀어 놓는다.
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STEP 7/11
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STEP 8/11마늘이 노르스름해지면 물 2L, 썰어둔 무를 넣어 강불로 끓인다.
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STEP 9/11물이 끓으면 식초 1T, 국간장 3T, 참치액 3T, 굵은 소금 1/2T를 넣고 뚜껑을 닫아 중약불로 20분간 끓인다.
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STEP 10/119에 두부를 넣고 풀어놓은 달걀물을 부어 불을 꺼 잔열로 3분간 익힌다.
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STEP 11/11
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