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판교댁송블리

진한 국물!!!! 황태해장국 만들기

즐거운 주말을 보내면서 치킨에

소맥을 했더니 아침부터 속이 좀,,,

늦게까지 이불 속에 있다가

일어나 해장국을 끓여봅니다^^;;

국물이 뽀얗게 울어나는 황태해장국

시원하면서도 깊은 맛이 끝내주는

해장국 끓이는 방법!!!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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황태에 물을 작작하게 넣고
들기름을 한수 저 넣습니다
센불에 끓이다가
중불에서 끓여 줍니다
20분 정도 끓이면 국물이 뽀얗게
우러납니다
국물이 뽀해 질 때까지 끓여주면 돼요~
깍둑 썰은 감자와 물을 넉넉히 넣고 감자가 익을 때까지 끓여냅니다
마늘 한큰술 넣고
국간장도 두큰술 넣어주죠~
마늘과 국간장을 넣고 한소끔 끓인 뒤
소금으로 간을 맞춥니다
국물 맛을 낼 때는 언제나 국간장으로~
마지막에 파와 후추를 넣습니다
국물 맛을 보니.... 사골국 보다
훨씬 진하고 맛이 좋아요!!!
시원하면서 뽀얗고 진한 국물...
아이들도 잘 먹는 황태해장국 만들기!!
참 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다
보통 황태해장국을 끓일 땐

들기름과 참기름에 황태를 넣고

볶다가 물을 넣고 끓이지만

황태와 물을 넣고 들기름이나

참기름을 같이 끓이면 국물이

뽀얗고 진하면서도 깊은 맛이

느껴집니다

쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물도 좋고

술 마신 다음날 속풀이로도 딱 좋은 것

같습니다^^

레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

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