Name: 해장계의 대장님 납시오~ 황태해장국!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태채 1줌; 무 200g; 감자 1/2개 (60g); 대파 1대 (10cm); 물 3컵; 국간장 2T; 다진마늘 1T; 들기름 1T; 후추 약간; 소금 약간; 청양고추 1/2개

해장계의 대장님 납시오~ 황태해장국!

뽀오얀 국물 한 입이면

부글부글하던 속이 편안해질거에요♥

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재료

필수재료

황태채
1줌 구매
무
200g 구매
감자
1/2개 구매

60g
대파
1대 구매

10cm
물
3컵 구매

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청양고추
1/2개 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법
청양고추 보관법

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조리순서

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STEP 1/5

감자, 무는 0.5cm크기로 채 썰고 파는 어슷썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
무 200g, 감자 1/2개, 대파 10cm 1대, 청양고추 1/2개
STEP 2/5

황태 채는 깨끗한 물에 한번 씻어 준비 한다.
황태채 1줌
STEP 3/5

냄비에 황태채 와 물을(1cup) 황태가 잠길 만큼만 붓고 들기름 1T를 넣고 센불 에서 한소끔 끓이다 중불로 줄여 약 10분간 끓여 국물이 뽀얗게 될 때 까지 끓인다.
냄비
센불-중불
STEP 4/5

물을(2cup) 더 넣고 채 썬 감자와 무를 넣고 국간장 2T , 다진 마늘 1T를 넣어 감자가 익을 때 까지 끓인다.
개인차에 따라 간은 소금으로 가감한다.
STEP 5/5

감자가 익으면 어슷썬 대파와 청양고추를 올리고 황태 해장국을 완성한다.

: 개인차에 따라 간은 소금으로 가감한다.

요리후기11 댓글11

4.55

리뷰별점

포토 후기(1)

Mademoiselle

리뷰별점

저는 남은 콩나물이 있어서 넣어봤는데 시원하니 아주 잘먹었습니다

2024.11.26 15:26
바람1122

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘먹었습니다 진짜 맛있습니다

2023.09.29 09:19
순자언니

리뷰별점

뽀얀 국물이 구수하구 시원~넘넘 맛나요

2017.06.08 11:31
라비따

리뷰별점

저녁으로 이 레시피로 황태해장국 끓여 먹었어요 친정엄마가 해주시는 깊은 맛,시원한 맛이였어요 다음에도 꼭 이방법으로 해먹어야겠어요~~**

2017.06.07 18:39

쉐프의 한마디

좋은 의견 감사드립니다^^

2017.06.07 18:39