오뎅볶음 만드는 법 매운 어묵볶음 레시피
어묵은 언제 먹어도 질리지 않아 어묵반찬으로 볶음이나 국, 탕으로 자주 끓여 먹고 있어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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240g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13오뎅에 올리브오일이 코팅이 될 정도로 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 5/13당근, 양파, 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.
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STEP 6/13진간장 2.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/13올리고당 2.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/13고춧가루 0.5~0.8큰술 정도를 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/13매운 어묵볶음 양념을 넣고 채소가 아삭하게 익을 정도로 볶아주면서 오뎅에 고춧가루 양념이 입혀지도록 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 10/13맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 단맛이 부족하다면 올리고당을 추가로 넣고 뒤적여줍니다.(조금 더 매운 어묵볶음을 드시고 싶다면 고춧가루를 추가로 넣어주시면 되세요)
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STEP 11/13오뎅볶음 간이 맞춰졌으면 준비한 대파를 넣고 뒤적여준 뒤, 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 12/13고소한 맛을 위해 참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 매운 어묵볶음 레시피 완성입니다.
- ▶고춧가루의 매콤함 정도가 다르기 때문에 고춧가루의 양을 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되세요.
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