시금치된장국 레시피 시금치요리 두부 시금치국 된장국 끓이는법
된장국 국물이 잊혀질 때 즘 국 종류로 구수한 국물로 속도 편하고 부담없이 먹을 수 있는 두부 시금치국 된장국을 끓였어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13볼에 시금치가 잠길 정도의 물을 받고 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/13두부는 0.7~1cm 정도의 두께로 길게 썰고 양파는 3mm 정도로 채 썰고, 대파는 어슷 썰기로 준비하고, 다진 마늘 0.7큰술, 동전 육수 2개를 준비합니다.
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STEP 4/13
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STEP 5/13된장 0.8큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 6/13쌈장 0.6큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 7/13시금치국 된장국 육수가 보글보글 끓어오르면 시금치와 양파를 넣고 뒤적여주다가 바로 간을 맞춰줍니다.
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STEP 8/13국간장 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 9/13까나리액젓 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 10/13두부 시금치된장국이 끓어오르면 가스불을 살짝 줄인 중불 상태에서 1~2분 정도 끓여줍니다.
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STEP 11/13시간이 경과 후, 두부를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 12/13다시 보글보글 끓어오르면 대파와 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 13/13맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 국간장이나 액젓을 추가하고 뒤적여준 뒤, 한소끔 끓여주면 시금치된장국 레시피완성입니다.
- ▶시금치만 넣고 끓여도 맛있지만 팽이버섯, 두부 등 다른 재료와 함께 넣고 끓여도 되시며 된장만 넣고 끓이는 것보다는 쌈장을 함께 넣고 끓이면 맛의 풍미가 더 좋아져요.
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