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달콤한꿀호떡

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

날씨가 점점 쌀쌀해지니 자꾸만 따끈한 국물요리가 생각나

국과 찌개를 자주 끓이게 되는 요즘 -

맛과 영양을 책임질 국 한그릇 !

완전식품이라는 시금치에 건새우로 구수한 감칠맛을 더해 끓인

건새우 시금치 된장국 레시피 :)

3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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시금치는 깨끗하게 씻어 손질해두고
냄비에 건새우를 넣고 살짝 볶아준다.
고소한 향에 올라오면 쌀뜬물을 붓고
된장을 풀어준다.
집마다 된장의 염도가 다르므로 적당량을 조절해 넣어준다.
[우리집된장기준 2스푼듬뿍 + 반스푼 들어감]
된장을 풀고 한소큼 끓은 국물에 다진마늘을 넣어주고
건새우를 갈아 만든 건새우가루를 2스푼 넣어준다.
시금치를 넣고
다진파와 청양고추도 썰어 넣어주고
취향에 따라 고춧가루를 넣어준다.
감칠맛을 위한 설탕을 1/5티스푼 정도만 첨가
보글보글 끓여주면
구수함과 감칠맛이 함께 느껴지는
건새우 시금치 된장국 완성 !
(+부족한 간은 소금으로!)
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