김치콩나물국 끓이는 법 얼큰 해장국 만들기 레시피
속풀이용 얼큰 해장국으로 좋은 김치콩나물국, 청양고추 팍팍 넣어 칼칼하면서도 깔끔한 맛! 간단한 재료로 한끼 든든하게 만들어 드셔보세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11김치의 숨이 살짝 죽으면 고춧가루 1큰술을 넣고 계속 볶아주세요
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STEP 5/11고춧가루가 불며 색이 곱게 입혀지면 멸치육수 1.8L를 부어 강불로 끓여주세요
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STEP 6/11육수가 끓기 시작하면 고춧가루 1큰술 더 추가하고 국간장 2큰술을 넣어주세요
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STEP 7/11콩나물을 모두 넣어주세요. 이 때 뚜껑은 덮지 않은 상태로 끓여줍니다
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STEP 8/11멸치액젓 2큰술, 다진마늘 듬뿍 1큰술 넣어 중불로 줄여 4~5분가량 콩나물이 익을만큼만 끓여주세요
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STEP 9/11두부 200g을 깍둑썰기해 넣은 후 부족한 간은 굵은 소금으로 맞춰주세요 (소금 2/3큰술정도)
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STEP 10/11마무리는 청양고추 2개, 대파 2/3대 송송 썰어넣고 후추 조금 뿌려주세요
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STEP 11/11
- 콩나물은 덜 익으면 콩비린내가 날 수 있으니 처음부터 뚜껑을 열고 끓이는게 좋습니다 :)
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