오이무침 만드는 법 오이무침 양념 레시피
오이 한 묶음을 구매하면 소량으로 오이무침을 만들어 밑반찬으로 먹고 남은 오이는 간식이 생각날 때나 상큼하게 입가심이 하고 싶을 때 생으로 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13오이는 굵은소금으로 북북 문질러서 세척하고 흐르는 물에 깨끗히 씻은 후, 준비합니다.
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STEP 2/13
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STEP 3/13대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.
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STEP 4/13
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STEP 5/13
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STEP 6/13설탕 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 7/13진간장 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 8/13매실청 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 9/13참기름 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 10/13고추장 1큰술을 넣어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 11/13통깨를 넉넉하게 넣어줍니다.
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STEP 12/13숟가락으로 오이에 빨간색 양념장이 입혀지도록 골고루 뒤적여줍니다.
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STEP 13/13마지막으로 오이무침 간을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2~3꼬집 정도를 넣고 다시 버무려주면 오이무침 만드는 법 오이무침 레시피 완성입니다.
- ▶오이는 수분감이 많은 야채이기 때문에 소량의 양으로 드시기 전에 바로 무쳐서 드시면 아삭한 오이의 식감을 느끼며 맛있게 드실 수 있어요.
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