편스토랑 류수영의 만원 닭볶음탕
시장에 나가면 만원으로는 살게 없는 고물가시대, 편스토랑 어남선생의 만원 닭볶음탕을 따라 해 보았습니다.
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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1킬로 정도
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- 양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16대파, 청양초, 홍초, 양파는 먹기 좋게 썰어주고 감자는 두툼하게 썰어둔다.
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STEP 2/16닭고기는 물에 10분 정도 담가놓았다가 헹구고
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STEP 3/16붙어있는 내장과 뼛조각을 씻어준다. *지방은 제거하지 않는다.
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STEP 4/16달군팬에 닭고기 껍질이 닿게 하나하나씩 올려
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STEP 5/16소금을 뿌려주고 3분씩 뒤집어 노릇하게 구워준다.
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STEP 6/16마늘
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STEP 7/16대파도 넣어주고
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STEP 8/16닭고기 기름이 모자라면 식용유 2바퀴 정도 넣어준다.
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STEP 9/16불을 낮추고 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다.
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STEP 10/16간장을 태우듯 끓여주고
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STEP 11/16설탕을 넣고 볶아준다.
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STEP 12/16물
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STEP 13/16쌈장을 넣고
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STEP 14/1610분정도 졸여준다.
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STEP 15/16감자, 양파, 청양고추를 넣고 15분 정도 졸여준다.
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STEP 16/16자작하게 졸아들면 홍초, 남은 청양초를 넣고 마무리한다.
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