4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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15cm
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7청양고추, 홍고추, 대파는 송송썰어주고 양파와 당근은 채썰어 준비해주세요.씻은 미나리는 5cm크기로 잘라 준비 해주세요.청양고추, 홍고추 각 1개씩 양파 1개 / 당근 소량 / 대파 15cm 2개 /미나리70g
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STEP 3/7오징어는 따로 그릇에 담은 후 양조간장2.5T / 참치액1T / 고추장 2.5T/고춧가루3T / 올리고당1T / 다진마늘 1.5T /맛술1T / 후추가루 분량의 양념을 넣은 후 섞어 준비해주세요.양조간장2.5T / 참치액1T / 고추장 2.5T 고춧가루3T / 올리고당1T / 다진마늘 1.5T 맛술1T / 후추가루
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STEP 4/7
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STEP 5/7삼겹살 볶은 팬에 준비해둔 양파,대파,당근을 넣어 중불로 볶아 주세요.중불사용
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STEP 6/7당근이 다 익으면 준비해둔 양념에 버물린 오징어를 넣고 강불로 볶아 주세요.강불사용오징어는 금방 익기 때문에 양념이 타지 않게 볶는게 가장 중요해요.이때 간을 보고 취향껏 소스를 추가 하여 다시 재빠르게 볶아주세요.
입맛에 간이 쌔면 추가로 채소를 넣어주세요.
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STEP 7/7구운 삼겹살, 미나리, 청양고추, 홍고추를 넣고 센불에 빠르게 볶아 주고 마무리로 통깨 솔솔 뿌려주세요.기호껏 참기름을 추가 하여 주세요.
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