배추겉절이 맞춤 김치양념 배추겉절이 황금레시피 저장해 놓고 활용하세요~
작은 배추 한통 담가 놓으면 금방 동나는 배추겉절이 입니다~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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170g
- 믹서기 재료
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230g
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80g
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45g
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50g
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- 김치양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8배추에 천일염 1컵을 켜켜이 뿌리고 물 1컵을 가장자리로 넣고 1시간 30분간 절여요 절이는 중간에 한 번 뒤집어주세요 절인 배추는 2회 정도 헹구고 물기를 충분히 빼주세요
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STEP 3/8
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STEP 4/8찬밥, 새우젓, 사골육수, 멸치액젓, 매실청 넣고 갈아주세요
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STEP 5/8간 재료와 나머지 양념 넣고 섞어 불려주세요
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STEP 6/8쪽파 1줌을 약 4cm 길이 정도로 썰고
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STEP 7/8절인 배추, 애채, 김치양념, 꽃소금을 넣고 버무려주세요 부족한 간을 입맛에 맞게 하세요
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STEP 8/8기호에 맞게 통깨 넣고 마무리~
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