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김쭈

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

집에 묵은지밖에 없어서 아삭한 겉절이가 먹고싶어 해보았습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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배추를 적당한 크기로 잘라줍니다.
당근은 채썰어 둡니다.
소금 한주먹을 넣어 30분정도 절여줍니다.
그사이 까나리액젓,고추가루,다진마늘,매실청,설탕을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.
사진과같이 배추가 휘어지면 잘 절여진 상태 입니다.
배추를 찬물에 여러번 헹구어 줍니다.
헹궈진 배추에 당근을 넣고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
마지막으로 깨를 뿌려 완성.
기호에 따라 드시기전 참기름을 조금 넣어 무쳐드셔요.
단맛이 싫으시면 설탕을 2T 내외로 넣어주세요.
레시피 작성자About the writer
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