Name: 내 남편의 원픽 제육볶음 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 800~900g (또는 삼겹살); 양파 1/2개; 대파 1줌; 당근 약간; 식용유 1T; 간장 5T; 고춧가루 4T; 고추장 2T; 마늘 2T; 올리고당 2T; 설탕 1T; 생강가루 약간; 후추가루 약간; 깨 약간

내 남편의 원픽 제육볶음 레시피

"뭐 먹고 싶은거 없어?" 라고 물어보면 10번에 9번은 제.육.볶.음 이라는 남편 아묻따 제육볶음 만들어볼게요~ ㅋㅋㅋ

4인분

30분 이내

아무나

보교미

[더보기] 소소한 하루에 맛있는 요리 더하기 ◡̈

재료

재료

돼지고기 앞다리살
800~900g 구매

또는 삼겹살
양파
1/2개 구매
대파
1줌 구매
당근
약간 구매
식용유
1T 구매

양념

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

앞다리살 or 삼겹살을 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요~
믹싱볼
저는 앞다리살을 사용했어요~ 정육점에서 앞다리살 최대한 얇게 썰어달라고 했어요! 두꺼우면 익는데도 오래 걸리고 질기더라고요
STEP 2/8

간장 5T / 고춧가루 4T / 고추장 2T / 마늘 2T / 올리고당 2T / 설탕 1T / 생강가루 약간 / 후추가루 약간 넣고 양념을 해줄게요~
조리용스푼 , 위생장갑
초보자 분들은 양념 따로 만든 다음 버무려줄게요~ (양념 뭉침 방지)
STEP 3/8

고기에 양념이 잘 베어나게 30분 ~ 1시간정도 재워줄게요~
STEP 4/8

당근과 양파, 대파도 썰어서 준비해줄게요~
도마 , 조리용나이프
STEP 5/8

식용유 1T를 넣고 양념한 고기와 대파 한줌과 당근 약간도 넣고 중·강불로 볶아줄게요~
프라이팬
불이 약하면 국물이 생겨요~
STEP 6/8

고기가 다 익어갈때쯤! 양파를 넣어주세요! 양파의 식감을 위해서 1분만 볶아주면 완성이예요~!
STEP 7/8

양파가 적당히 살아있는거 보이시나요? 이제 완성입니다~
STEP 8/8

그릇에 옮겨담아 깨를 솔솔 뿌려주면 완성!
접시