감칠맛이 남다른 들깨 표고버섯 볶음 레시피
시간이 없을 때 표고버섯 하나로 후다닥 만들 수 있는 건강하고 맛있는 버섯 볶음 밑반찬입니다^^
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10이렇게 잘 씻어진 표고버섯을 밑동을 자르고 준비를 해주세요. 잘라둔 밑동은 같이 다듬어 드셔도 되고 아님 저처럼 밑동을 말려서 육수를 낼 때 쓰셔도 돼요. 버릴 게 없는 버섯입니다^^
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STEP 3/10표고버섯은 2~3mm 두께로 채 썰어 줍니다. 너무 얇게 써는 것보다 어느 정도 두께를 주면 씹을 때 식감이 좋아요^^
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STEP 4/10대파도 총총 썰어 주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10국간장도 넣어서 볶아 주세요.
국간장 1T&1t
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STEP 7/10다진 마늘도 넣어서 볶아 주세요.
다진 마늘 1T
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STEP 8/10볶아진 버섯에 육수를 넣어 촉촉하게 만들어 줍니다.육수 6T
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STEP 9/10들깨 가루도 넣어 볶아 주세요.들깨 3T
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STEP 10/10썰어 둔 대파, 들기름을 넣고 한 번 더 살짝 볶아주면 완성입니다.대파, 들기름 1t국간장은 짜기 정도가 다르니 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주시면 됩니다.
- 육수를 조금 넣고 촉촉하게 볶아내는 게 중요합니다^^ 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있어요.
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