3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 콩나물 삶기
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- 무침 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8콩나물 대가리에 껍질이 있으면 벗겨내고 콩나물 꼬리는 너무 길면 지저분할 수 있으니 잘라주고 요건 길지 않아 꼬리는 그대로 두었어요~ 손질한 콩나물은 흐르는물에 2번 정도 헹궈 깨끗이 씻어 주면 손질 끝!
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STEP 3/8냄비에 물 1컵, 소금 1스푼, 식용유 1스푼 넣고 콩나물 넣고 냄비 뚜껑 닫고 3분정도 삶고 불끄고 30초~1분 정도 뜸 들인 후 콩나물 건져내 찬물에 한번 헹궈 물기 빼 두세요~
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STEP 4/8
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STEP 5/8볼에 물기 뺀 콩나물과 썰은 미나리를 담아 주세요~
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STEP 6/8적힌 분량의 다진마늘, 다진파, 국간장, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~
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STEP 7/8소금은 약간만 넣어 주고 무친 다음 간 보고 부족하면 더 넣어 주세요~
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STEP 8/8버물 버물 무쳐 주면 미나리 콩나물무침 완성입니다
5.00
리뷰별점
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-글라라리뷰별점맛있어요^^ 오리고기와 함께 먹으려고 만들었는데 굿이에요.감사합니다.2024.08.28 16:56쉐프의 한마디오리고기와도 잘 어울리지요 ㅎㅎ 감사합니다:)2024.08.28 23:06
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