Name: 만두전골 다 함께먹어야 더 맛있는음식
Total time: 60 min
Ingredients: 만두 10알; 소고기 다짐육 100g; 두부 1/2모; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 배추잎 3장; 무우 1/4개; 대파 2대; 팽이버섯 1봉; 소금 조금; 소고기 다짐육 100g; 다진마늘 1스푼; 간장 1/2수저; 설탕 1/2수저; 참기름 1스푼; 후추 톡톡

만두전골 다 함께먹어야 더 맛있는음식

만두전골 다 함께 먹어야 더 맛있는음식.

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재료

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만두전골 재료

불고기 양념

소고기 다짐육
100g 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
참기름
1스푼 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

믹싱볼
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조리용스푼
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냄비
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프라이팬
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만두 조리법
만두 보관법
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양파 손질법
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배추 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/12

오늘 재료는 길쭉길쭉하게 길이를 맞춰 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/12

삶아 냉동보관해둔 만두는 재료손질하기전 실온에 내 놓으면 시간 딱맞게 다 녹으니 염려 놓으시고요.
STEP 3/12

다진소고기를 양념해 모양을 잡아 놓습니다.
STEP 4/12

고기가 좀 들어가야 국물도 깊어지고 맛이 풍부해 지겠죠~?! 다진 소고기나 불고기감이나 양념은 비슷합니다. 양념해 찰기가 생길때까지 잘 치대주세요. *불고기 양념 -다짐소고기 100g ,다진마늘 1스푼, 간장 반수저, 설탕 반수저 ,참기름 1스푼, 후추 톡톡
믹싱볼 , 조리용스푼
STEP 5/12

만두와 소고기만 식감을 내주면 섭하죠. 무우와 당근도 살짝 삶아내고
냄비
STEP 6/12

두부도 같은 크기로 잘라 올리브기름에 지져냅니다.
프라이팬
STEP 7/12

다진 소고기도 걷만 살짝 지져주고
STEP 8/12

오늘은 깊게 끓여줄꺼라 주물솥을 사용했습니다. 음식은 보이는게 첫번째니 이쁘게 순서대로 차곡차곡 모양을 내 담아주고~~
전골냄비
STEP 9/12

육수를 부어줍니다. 청다미는 일반 1,000원짜리 사골 곰탕 육수를 한봉 넣어줬구요.
STEP 10/12

이제부터 바글바글~ 제대로 끓여내 주기만하면 됩니다.일차적으로 익힘과 데침이 있었으니 재료를 한꺼번에 끓여도 상관없구요.
STEP 11/12

끓어오르기 시작하면 뚜껑을 닫고 20분정도만 끓여주면 됩니다. 바글 바글~~보글보글~~ 맛있어져라~ 맛있어져라~~ 재료들 익어가는 소리가 들립니다.
STEP 12/12

만두속 간 도 불고기에 양념도 들어가 있으니 마지막 간은 소금으로 해 주시면 되는데요. 요즘 사골곰탕팩은 간이 된것도 있으니 주의하시기 바랍니다.개운하게 드시려면 해물육수로 끓여도 되지만 사골육수가 오늘은 안성맞춤입니다.