양념은 타지 않게 야채는 아삭하게 대패삼겹살 제육볶음 만들기
양념은 타지 않게 야채는 아삭하게 대패삼겹살 제육볶음 만들기
30분 이내 
아무나 
안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 양념장부터 만들어요 간장 4숟가락, 설탕 1숟가락, 고춧가루 2숟가락 고추장 2숟가락, 물 3숟가락, 매실청 2숟가락 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락 생강가루 2분의 1티스푼, 후춧가루 3분의 1티스푼 잘 섞어 두구요
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STEP 2/7대파 1대는 어숫 썰어 주세요, 양파 1개는 얇지 않게 썰어 줍니다, 청양고추나 청고추 1개는 어슷 썰어 주시구요
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STEP 3/7팬은 중불로 예열해 주세요 식용유 1숟가락 넣구요 대패삼겹살이나 구이용 돼지고기 400그램을 넣어 줍니다 잘 익혀 주시구요 양념과 같이 넣으면 금방 타기 때문에 고기를 먼저 익혀 주는게 좋아요
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STEP 4/7통마늘 6개 넣어 볶아 주세요 나중에 양념 넣어 금방 완성할 거라서 이 때 충분히 익혀 줍니다
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STEP 5/7썰어둔 양파 넣어 볶아 주세요 양파는 다 익히지 말고 살짝 볶아 주세요.그래야 나중에 완성됐을 때 적당히 아삭한 식감이 됩니다
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STEP 6/7이제 양념장 서서히 부어 주구요 이 때 약불로 줄여 줍니다.양념이 고기에 잘 스며들도록 섞어 주시구요,약불로 낮춰서 양념이 타지 않고 고기에 서서히 배어들게 해주세요
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STEP 7/7참기름 1숟가락 넣구요, 썰어둔 대파와 고추 넣어 한 번 섞어 주세요 통깨 1숟가락 뿌리구요 양념에 밥 비벼서 드셔도 맛있어요
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