들깨 계란 떡국 맛있게 끓이는법
육수 없이 떡국 맛있게 끓이는법 알려드릴게요 : )
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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200g
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1개
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1/4개
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1/4개
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1/5개
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1개
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600ml
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- 양념
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1스푼
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1스푼
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1/2스푼
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3스푼
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약간
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조리도구
- 볼
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 국자
- 면기
노하우
조리순서
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STEP 1/11떡국떡은 흐르는 물에 헹구어 사용하세요. 냉동 떡의 경우 찬물에 10분 정도 담가 해동한 다음 사용하면 된답니다.
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STEP 2/11떡을 해동하는 동안 부재료를 손질하세요. 준비한 채소와 버섯은 비슷한 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/11계란을 볼에 담아 부드럽게 풀어주세요.
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STEP 4/11냄비에 물 600ml를 부어준 다음 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 표고버섯을 넣고 센 불에 끓여주세요.
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STEP 5/11물이 끓으면 중불로 줄이고 양파, 애호박, 떡국떡, 다진 마늘 1스푼을 넣어 2~3분 더 끓여주세요.
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STEP 6/11채소와 떡이 알맞게 익으면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.
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STEP 7/11바로 저어주면 국물이 탁해지므로 계란이 익을 때까지 젓지 마세요~*
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STEP 8/11들깨가루 3스푼을 넣어 뭉치지 않게 섞어주세요.
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STEP 9/11부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주시고요.
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STEP 10/11대파 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하세요.
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STEP 11/11고소한 들깨떡국 완성 ^^~
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