콩나물국밥 만드는법 김치 콩나물국밥 레시피
속이 풀리는 시원한 국물과 쫄깃한 오징어, 김치를 넣어 속이 확 풀리는 한 그릇 만들었어요. 새우젓을 넣고 끓여 국물이 깔끔하면서 개운한게 자꾸만 떠먹게 되는 맛이랍니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12김치는 먹기 좋게 잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12냄비에 물 1L와 육수 팩, 대파와 무를 넣고 20분 정도 끓여 육수를 우려주었어요.
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STEP 5/12깔끔하게 우린 육수가 끓어오르면 오징어를 넣고 데쳐줍니다.
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STEP 6/12오징어는 몸통을 반으로 자른 뒤 한입에 먹기 좋게 채를 썰어줍니다.
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STEP 7/12다시 육수를 끓인 뒤 콩나물을 넣고 3~5분 정도 끓여요.
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STEP 8/12시원함을 살려주는 새우젓 1 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 9/12다진 마늘 1 큰 술을 넣고 간을 본 뒤 부족한 간은 소금으로 해줍니다.
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STEP 10/12뚝배기와 같이 온기가 있는 그릇에 밥을 한 공기 담아줍니다.
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STEP 11/12데친 콩나물을 넉넉히 담아주고 오징어와 김치, 대파와 고추를 올려줍니다.
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STEP 12/12달걀도 같이 올려주고 고춧가루 약간 뿌려주면 맛있는 콩나물국밥 완성이에요 :)
- 새우젓과 소금으로만 담백하게 간을 해서 더 맛있게 드실 수 있어요.
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