대용량 잡채 만들기, 명절음식 준비
명절에 빠질수 없는 잡채 대용량 잡채만드는법
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6잡채에 들어가는 기본 야채는 씻고 채 썰어 볶아주기 양파부터, 버섯, 당근, 파프리카, 고기 순으로 볶았습니다 목이버섯은 미리 불려서 먹기 좋게 잘라 볶기 돼지고기 잡채용은 간장, 후추 밑간해서 볶기 대용량 잡채 거리 이렇게 색색별로 볶아서 준비 완료
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STEP 2/6
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STEP 3/6기름 두른 팬에 볶아줍니다 이때 간장과 설탕으로 밑간해주면 좋아요 간장 2 큰 술, 설탕 2 큰 술로 밑간해 주었어요삶을 당면을 한번 볶아서 사용하면 불지않는 잡채만들수 있습니다
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STEP 4/6준비한 재료에 당면 넣고 다진 마늘과 간장, 설탕을 넣어서 간을 맞추고 후추도 넣어줍니다 꼬소한 참기름과 깨 솔솔로 마무리합니다 입맛에 따라 짠맛, 단맛은 조절해서 넣어주세요
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STEP 5/620인분 대용량 잡채도 완성
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STEP 6/6접시에 푸짐하게 담아냅니다
- 당면에 밑간을 한번 해서 볶아내면 간 맞추기 편하고 좋아요
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