마파두부 만드는법 두반장 두반장없어도 가능 두부요리 마파두부 레시피 덮밥
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 마파두부 덮밥을 만들어봤어요. 마파두부를 만들 때 두반장이 필요하지만, 두반장이 없어도 만들 수 있습니다! 바로 쌈장을 사용해서 만드는 거예요. 맛의 차이는 조금 날 수 있어요. 두반장이 있다면 두반장을 없다면 쌈장으로 만들어주세요. 그럼 마파두부 덮밥 만드는 법 시작하겠습니다!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11두부 한 모 또는 반모 준비해 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어줍니다.두부 한 모 또는 반모저는 1-2cm 정도로 잘라주었어요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11
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STEP 7/11설탕 1/2T, 소금과 후추 적당량, 생강가루 1/5T, 두반장 1.5T, 미림(맛술) 2T, 진간장 1T 넣고 볶아줍니다.설탕 1/2T, 소금과 후추 적당량, 생강가루 1/5T, 두반장 1.5T, 미림(맛술) 2T, 진간장 1T두반장이 없다면 두반장 대신 쌈장을 사용해 주세요.
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STEP 8/11물 200ml, 잘라 놓은 두부, 전분 1t 넣고 저어가며 끓여줍니다.물 200ml, 잘라 놓은 두부, 전분 1t저는 고구마 전분을 사용했는데, 감자 전분 사용하셔도 돼요!
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STEP 9/11전분을 넣고 저어가며 끓이다가 어느 정도 농도가 생기면 불을 꺼주고, 참기름 1/2T 또는 적당량 둘러 섞어줍니다.
참기름 1/2T 또는 적당량
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STEP 10/11그릇에 밥을 담고 그 위에 완성된 마파두부를 얹어주면!?
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STEP 11/11마파두부 덮밥 완성!!
- 기호에 따라 버섯이나 고기 등을 넣어도 좋아요. 양파와 고추 볶는 과정에서 넣어주면 됩니다. 두반장이 없어도 쌈장으로 만들 수 있으니, 마파두부 좋아하신다면 만들어 드셔보세요!
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