연근조림 만드는법 밑반찬 연근요리 반찬만들기 초간단레시피 연근조림 레시피 연근조림 색 내는법
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 연근조림을 만들어봤어요. 손질되지 않은 연근을 구매해 손질해도 되지만, 손질하지 않아도 되는 염장 연근을 구매했습니다. 염장 연근을 그냥 사용하면 짤 수 있기 때문에, 물에 하루 정도 담가 짠 기를 빼줬습니다. 연근조림할 때 색이 갈색빛으로 나오게 하기 위해, 노두(추)유도 적당량 넣어 줬어요. 그럼 연근조림 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8진간장 5T 넣고 한두 번 섞어 볶아주세요.진간장 5T간장만 넣었더니 확실히 색이 예쁘게 안 나오죠!?
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STEP 5/8노두유 3T 넣고 2-3분간 볶아주세요.
노두유 3T
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STEP 6/8올리고당 5T 넣고 3분 정도 졸여주세요.올리고당 5T타지 않도록 볶듯이 졸여주세요!
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STEP 7/8마지막으로 통깨 적당량 넣고 한두 번 섞어주면?!
통깨 적당량
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STEP 8/8연근조림 완성!!
- 노두유를 넣어 볶으면 색깔이 예쁘게 나옵니다. 흙 연근을 사다가 손질해도 좋지만 요리초보분들에게는 어려울 수도 있어요. 연근 요리 좋아하는데 손질 때문에 못하고 계신다면 염장 연근으로 만들어 보세요!! 염장 연근 사용 시 물에 하루정도 담가 짠기를 빼주세요.
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