경상도식 소고기무국 시원~~합니다~
얼큰하고 시원~한 경상도식 소고기무국 너무 좋아해서 잘 끓여먹는답니다 특히 쌀쌀한 날씨엔 더더욱 딱이죠!!!
4인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/17우선 물2리터 넣고 육수팩 넣어서 육수를 만들어줍니다 (다시팩 말고 코인육수 2~3개 정도 넣고 끓이셔도 되어요)
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STEP 2/17
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STEP 3/17이제 본격적으로 국 끓여보아요~ 국끓일 냄비 올려서 불 켜고 냄비에 참기를 3숟가락정도 넣은 뒤
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STEP 4/17무와 고기 넣고 고추가루 1숟가락과 국간장 2숟가락 넣어서 볶아줍니다
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STEP 5/17고기 표면이 익었을때쯤 준비해둔 육수를 붓고
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STEP 6/17다진마늘 듬뿍 1숟가락
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STEP 7/17고추가루 1숟가락 (얼큰한정도의 취향에 따라 추가하셔도 됩니다)
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STEP 8/17국간장 1숟가락 넣고
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STEP 9/17냄비뚜껑 덮고 강불에 한번 확!! 끓인 후 불을 낮추고 중약불에 20분정도 더 끓여줍니다
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STEP 10/17이제 뚜껑 열고 불순물이 올라와있다면 제거해주고
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STEP 11/17준비해둔 콩나물과 양파 넣고 [여기서 주의할점!! 콩나물은 익을때까지 뚜껑을 열어두던지 아니면 뚜껑을 아예 덮고 끓여야 합니다 안그럼 콩나물 비린내 나는거 아시죠?? 뚜껑열고 조리했습니다]
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STEP 12/17다시 강불에 팔팔팔 끓이면서
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STEP 13/17참치액 1숟가락 넣고 맛보면서 소금으로 간을 맞춰주세요~ 콩나물이 모두 익었다면
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STEP 14/17마지막으로 중약불에 대파 넣고
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STEP 15/17뚜껑 덮은 후 대파가 익을때까지만 끓여주면
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STEP 16/17경상도식 소고기무국 완성입니다~
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STEP 17/17
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