코다리찜...

코다리찜...

콩나물을 넣어 맛있게 코다리찜 만드는 래시피 입니다.

4인분

30분 이내

초급

행복한미야미니맘

[더보기] 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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STEP 1/23

코다리의 지느러미는 가위로 잘라내요.
주방가위
STEP 2/23

흐르는 물에 깨끗이 씻어
STEP 3/23

머리를 자르고 반으로 잘라요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/23

무와 양파는 도톰하게 썰고
STEP 5/23

대파.청양고추.홍고추는 어슷썰어요.
STEP 6/23

간장 3큰술 ,고추가루 2큰술, 마늘 1큰술 ,맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 생강청 1큰술을 넣어
볼 , 계량스푼
STEP 7/23

양념장을 만들어요.
STEP 8/23

냄비에 무를 깔고 코다리를 위에 올려요.
냄비
STEP 9/23

코다리가 잠길정도의 물을 붓고
STEP 10/23

코인육수와 양념장을 낳고
STEP 11/23

뚜껑을 덮어 센불에서 끓여요.
STEP 12/23

그사이 콩나물을 씻어
믹싱볼 , 채반
STEP 13/23

전자레안지 용기에 담아
내열용기 , 전자레인지
STEP 14/23

전자레인지에 5분 돌려요.
STEP 15/23

콩나물을 꺼내요.
STEP 16/23

무가 익으면
STEP 17/23

콩나물.대파.양파.청양고추.홍고추 넣고
STEP 18/23

전분가루 2큰술에 물 4큰술을 넣어
STEP 19/23

섞어
STEP 20/23

코다리찜 위에 붓고
STEP 21/23

골고루 섞어요.
STEP 22/23

뚜껑을 덮고 국물이 걸쭉해질때까지 좀더 끓여요.
STEP 23/23

부족한 간을 보충하고 불을 꺼요.

: 찜용 콩나물을 넣으시면 아삭한 식감을 즐기실수 있어요.

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#코다리찜 #콩나물코다리찜

코다리찜 맛보장 레시피