집에서 즐기는 맛집 맛! 원하는 부위로 만드는 닭갈비

집에서 즐기는 맛집 맛! 원하는 부위로 만드는 닭갈비

매콤한 양념에 재운 닭고기와 채소를 함께 볶아 즐기는 최고의 메뉴!

집에서 만드는 거라 내가 원하는 부위로 만들 수 있어요!

남은 양념에 밥 볶아 먹는 것은 필수 코스입니다.

3인분

30분 이내

초급

복어

[더보기] 간단한 반찬, 집밥 레시피 공유

재료

재료 계량 안내

재료

양념재료

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

닭고기 손질법
고구마 조리법
고구마 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요
닭1kg
도마 , 조리용나이프
닭이 구워지면서 크기가 조금 줄어드니 한 입 크기보다 살짝 크게 잘라주세요
STEP 2/7

우유에 30분 정도 담궈 잡내를 제거해주세요
볼
우유에 담궈두면 잡내도 제거되고 좀 더 부드러워집니다
STEP 3/7

야채를 깍뚝썰어 준비해주세요
고구마1개, 양파1개, 양배추1/4통, 청양고추2개, 대파1/2대, 깻잎10장
STEP 4/7

우유에 담궈놓은 닭을 헹군 후 양념재료를 섞어 만든 양념장에 버무려 30분 간 재워주세요
양념재료: 고추장6T, 고춧가루4T, 맛술4T, 간장3T, 설탕2T, 다진마늘2T, 올리고당4T, 참기름1T, 후추0.5T
채반 , 볼 , 위생장갑
STEP 5/7

팬에 기름을 두르고 닭, 고구마를 넣어서 볶아주세요
볶음팬 , 요리스푼
고구마, 떡 등 원하는 재료를 넣어서 드시면 더욱 맛있습니다.
STEP 6/7

고구마가 반 정도 익으면 양파, 양배추를 넣고 5분 간 볶아주세요
STEP 7/7

대파, 고추, 깻잎을 넣고 3분 정도 볶아주면 완성입니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#닭 #닭갈비 #볶음밥 #간단 #고기 #반찬 #메인 #닭갈비레시피 #고구마

닭갈비 맛보장 레시피