사골육수 한팩이면 현지 맛 재현 가능! 나가사키 짬뽕 만들기
깊은 국물 맛이 그리울 땐, 나가사키 짬뽕이 정답이죠! 개운하고 구수한 국물이 매력적인 나가사키 짬뽕의 육수는 원래 돼지뼈와 닭고기로 진하게 우려내지만, 사골육수를 사용하셔도 된답니다! 시원한 국물만으로도 속이 풀리는 사골육수 요리로 나가사키 짬뽕을 소개할게요
2인분 
20분 이내 
초급 
저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다
재료
- 재료
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- 육수재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8사골육수와 물을 섞은 후 약한 불에 끓여서 뜨겁게 준비해주세요.
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STEP 2/8생면을 넣어 삶고 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 3/8양파와 통마늘은 얇게 슬라이스하고
알배추는 가늘게 채썰고
대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비해주세요 -
STEP 4/8준비된 해산물을 손질해서 한입 크기로 썰어주세요
원하는 양만큼 넣어주세요 -
STEP 5/8달군 팬에 식용유를 두르고 마늘과 청양고추를 볶아 매운향을 내주세요
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STEP 6/8양파와 대파를 볶다가 손질된 해산물과 청주, 소금,후추를 넣고 센불에서 볶아주세요
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STEP 7/8알배추와 청양고추를 넣고 살짝 볶다가 육수를 붓고 소스를 넣어 간을 해주세요
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STEP 8/8청경채를 넣고 불을 끈 후 그릇에 면과 숙주를 담고 국물을 부어주면 완성!
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