Name: 오므라이스 소스레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 후랑크 소세지 100g; 양파 1/4개; 감자 1개; 대파 1대; 당근 30g; 청양고추 2개; 계란 2개; 즉석밥 205g x 2개; 밀가루 1스푼 (15cc); 올리브유 1스푼 (5cc); 간장 2스푼 (5cc); 케첩 3스푼 (5cc); 설탕 1스푼 (5cc); 물 180ml; 간장 3스푼 (5cc); 케첩 4스푼 (5cc); 소금; 후추 약간

오므라이스 소스레시피

오늘은 옛날에 먹던 그 맛을 생각하며 오므라이스를 만들어보려고 해요. 소스랑 같이 먹는 케첩 오므라이스 단짜단짜 하면서도 매콤한 것이 매력적인 맛이에요. 계란까지 몽글몽글 하게 올려서 소스랑 같이 먹으면 정말 맛있는 오므라이스예요.

2인분

30분 이내

아무나

땡맘23

[더보기] 오늘의 요리를 리뷰하는 강낭코입니다 :) https://blog.naver.com/hsp0527

재료

재료

소스

밀가루
1스푼 구매

15cc
올리브유
1스푼 구매

5cc
간장
2스푼 구매

5cc
케첩
3스푼 구매

5cc
설탕
1스푼 구매

5cc
물
180ml 구매

볶음양념

간장
3스푼 구매

5cc
케첩
4스푼 구매

5cc
소금
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후추
약간 구매

조리도구

접시
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도마
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노하우

프랑크소시지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
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올리브유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

동원직화후랑크,감자,양파,당근,대파,청양고추,계란,cj햇반을 준비해주었어요.
큰접시
STEP 2/8

모든 재료를 썰어주어요. 대파는 파 기름 용으로 송송,양파,감자,당근은 작게 다지듯 썰어주고,후랑크는 뜨거운 물에서 기름을 제거하고 다져주었어요. 매콤하게 청양고추도 작게 다져서 준비해주었어요.
도마 , 칼 , 접시
STEP 3/8

팬에 기름을 넣고 파 기름을 내고 당근,양파,후랑크,청양고추,감자를 넣고 볶아주었어요.
볶음팬 , 조리주걱
강불에서 중불사용
대파를 볶을 때 타지 않게 재빨리 저으며 불 조절 해주세요.
STEP 4/8

볶은 야채에 소금 후추 약간 간장 3 스푼,케첩 4 스푼을 넣고 햇반 205g 넣고 잘 섞으면서 볶아주면 오므라이스 밥이 만들어졌어요.
소스를 곁들여서 먹을 거라 짜지 않게 간을 해주세요.
STEP 5/8

팬에 기름과 밀가루를 넣고 갈색으로 변할 때까지 잘 저어서 볶아 주세요.
조리주걱 , 멀티팬
강불에서 점점약불
불조절이중요해요.불이 강하면 밀가루가 타요.
STEP 6/8

볶은 밀가루에 물 180ml ,간장 2 스푼,케첩 3 스푼을 넣고 팔팔 끓여주세요.
STEP 7/8

계란은 풀어서 잘 섞어주고 소금,후추 약간 넣고 중앙이 몽글옹글 하게 조금 반숙 느낌으로 해서 모양 잡은 볶음밥 위에 오려주세요.
프라이팬.뒤집개 , 밥공기 , 완성접시
STEP 8/8

계란 위에 소스를 부어서 파슬리 솔솔 뿌려주면 돼요. 맛있는 오므라이스가 완성되었어요.